Kell néha az "édes bűn".

Sziasztok!

A múlt hét hétvége számomra nagyon kellemesen telt, kicsit kimozdultunk itthonról és éltem a hobbimnak, azaz fotóztam. Nagyon szeretem a fiamat fotózni (persze melyik szülő ne szeretné?), és mindig keresem az új helyeket ahol lőhetek róla 1-2 képet.
Most a Velencei-tóra esett a választásom és anyukámmal le is mentünk sétálni egyet a partra. Fiam is nagyon élvezte, már most nagy csajozós. :)
Persze a kajáldák nagy része már nyitva volt, mindenki tömte magába a finom hamburgereket, fagyikat, jégkásákat. Nekem a gofris volt a kedvencem, régen mindig tömtem magamba a csokis-málnahabos gofrit. Isteni! Ilyenkor egy kicsit elszomorodok, hogy én nem nagyon ehetnék már ilyesmit, de megfogadtam, hogy idén akkor is fogok enni egy csokis-málnahabos gofrit. "Szerencsétlenségemre" az egyetlen egy bódé ami zárva volt, azt pont a gofris. Vigasztalt a tudat, hogy legalább nem mérgeztem magam.

Viszont volt más méreg amit szednem kellett 5 napig sajnos. Múlthét szerdán felfáztam, és pillanatok alatt annyira fájdalmassá vált, hogy muszáj voltam leküldeni a párom gyógyszerért. Szerencsére pont dolgozott a dokim, és felírt nekem antibiotikumot amit már aznap este el is tudtam kezdeni szedni. Már az első után jobban voltam, de sajnos muszáj ilyenkor végigszedni, hogy legközelebb is hasson. Ez az egyetlen egy antibiotikum amit viszonylag jól tolerál a szervezetem (leszámítva a mellékhatásokat, mint pl. hányinger, étvágytalanság, álmatlanság, fémes szájíz és itt-ott sebesre vakarom magam), és sajnos időnként szükségem is van rá mert 3-4 havonta visszatér a felfázás. Remélem, hogy egy idő után az életmódváltásnak köszönhetően ez is jelentősen változni fog.

Nem tudom, hogy az életmódváltásnak vagy valami másnak köszönhetően, de rengeteget változtam. Máshogy látom a világot, pozitívabb vagyok, más az élethez való hozzáállásom. Ha visszamehetnék az időben, sok mindent másképp csinálnék, de ettől vagyunk emberek, hogy hibázunk és mindenkinek a saját hibája a legjobb tanulólecke.

Ha évekkel ezelőtt azt mondták volna, hogy váltsak életmódot mert csak saját magamat pusztítom, röhögve elintéztem volna annyival az egészet, hogy ugyan már, hiszen teljesen egészséges vagyok! Pedig nem voltam az és a testem jelezte is, de sajnos már csak akkor vettem észre amikor nagyobb lett a baj.

Nem kell halálos vagy komoly betegnek lenni ahhoz, hogy az ember belássa, tényleg beteg. A testünk jelezni próbál, csak mi nem vagyunk hajlandóak ezt észre venni. Ha valaki depressziós, fáradékony, hangulatingadozásai vannak, azok már bizony komoly figyelmeztetések, hogy életmódot váltson. Sokan (mint ahogy én sem) nem veszik észre ezeket a figyelmeztető jeleket, és szépen lassan egyre rosszabbodik az állapotuk.

Saját tapasztalataimról és véleményemről itt olvashattok bővebben.

Párom egy kiadós ebéd vagy vacsora után szeretett mindig ledőlni "emészteni", azaz pihenni. Számomra teljesen felfoghatatlan volt, hogy ez mire jó de később én is megtapasztaltam. Mióta életmódot váltottam soha nem érzem magam nyomottnak és fáradtnak az étkezések után, fitt vagyok és energiával tele.

Én azt vallom, hogy akinek nincsen ténylegesen komoly baja, az nyugodtan bűnözhet 1-1 alkalom adtán, persze mindezt ésszerűen, okosan, és nem úgy, hogy minden nap eszünk egy kevéske olyat, amit nem lehetne. Jön a jó idő, lassan már mindenhol lehet fagyit kapni. Én is ettem egy fagyit a hétvégén és a fiamnak is vettünk, viszont a tölcsért kihagytuk. Ha még ilyenkor is odafigyel az ember egy kicsit tudatosabban, hogy legalább a glutént kihagyja ebből az "édes bűnből", már akkor is tett valamit azért, hogy ne teljesen mérgezze magát.
Biztos, hogy én is fogok még fagyit enni a nyáron, hiszen nem cipelhetem magammal mindenhova a kis paleo fagyimat mert szétolvadna. :)

Érezzétek jól magatokat, figyeljetek oda, ha a szervezet jelezni próbál, mozogjatok és étkezzetek egészségesen. A testetek meg fogja hálálni.

Szép napot!

Sikerélmény és kétségek

Gondoltam megosztom veletek a sikerélményeim és kudarcaim, hogy mennyi minden változott mióta életmódot váltottam.

Fogyás:
2 hónapja élek paleo életmódot és 64 kilóval kezdtem. A fogyókúrák nem segítettek, volt, hogy híztam. Az első pár hétben sikerült lefogynom 59,8 kg-ra, amit stabilan tartottam, de a mai mérlegelés már 1 kilóval kevesebbet mutatott, így már 58,8 kg vagyok. A régi ruháimba beleférek, látványosan fogytam és formásodtam amit a mozgásnak köszönhetek.

Csalánkiütés:
17 éves korom óta csalánkiütéssel küzdök ami gyógyszerektől és ételektől egyaránt előjött szinte már napi szinten. A csalánkiütés egyre ritkábban jön elő, és akkor sem olyan durván.

Menzesz görcsök:
Elviselhetetlenül fájdalmas volt és rendszertelen. Az első pár napban állandóan melegítő párnákkal rohangáltam a pocimon, mivel a fájdalomcsillapítókat nem igazán tolerálja a szervezetem.
Úgy néz ki, hogy most kezd helyre állni és egyáltalán nem is olyan fájdalmas, nem gátol semmiben, utolsó alkalomnál már melegítőpárna sem kellett és a derekam sem fájt.

Fáradtság:

Ez egy olyan dolog, amiről még nem tudok 100%-os beszámolót adni. Régen olyan voltam mint egy élő halott, lusta voltam és fáradt. A váltást követő első pár hétben viszont tele voltam energiával, nem esett nehezemre korán kelni. Egy pár napja ismét érzek egy kis fáradtságot amitől meg is ijedtem. Kicsit mintha megint nehezebb lenne a korán kelés, és ébredés után még egy ideig fáradt vagyok, de amikor sikerül felébredni már jobban érzem magam. Remélem, hogy ez csak egy ideiglenes időszak és pont azért van, mert a szervezetem próbál átállni. 

Étkezési szokások:
Eddig sem voltam nagy étkű, de mióta átálltam és minőségi ételeket eszem, azóta a felére csökkent a kaja adagom. Nem érzek állandó éhséget, nem sóvárgok a cukros löttyök és csoki után. A kenyér egyáltalán nem hiányzik, csak a párom és fiam végett sütök, hogy tudjanak enni szendvicset. Igyekszem nem egyoldalúan táplálkozni, de van, hogy napi egy konzerv hallal és magokkal bőven elvegetálok úgy, hogy mellette még mozgok is.

Narancsbőr:
Akik azt állítják, hogy a narancsbőrtől lehetetlen megszabadulni, azok mind hazudnak! Terhességem alatt bizony narancsbőrös lettem, de amióta életmódot váltottam látványosan javult a helyzet. Igaz, hogy kemény és kitartó munka árán, de én úgy tippelem, hogy kb. 2-3 hónap múlva már csak egy emlék lesz a narancsliget, és mosolyogva gondolok rá vissza. Lehetetlen eltüntetni? Hogy lehet, hogy nekem még is sikerül? :) Hétről hétre szebb az eredmény.

Élethez való hozzáállás:

Ég és föld a különbség. Ha valaki pár héttel ezelőtt még azt mondja, hogy vidáman is lehet élni, nem hittem volna el. Visszaszállt belém az élet. Nem vagyok depressziós, sőt, nagyon sokszor pozitívan állok a dolgokhoz. Képes vagyok örülni és sokat nevetek, mosolygok. Olykor még vannak szomorkás napjaim, de korántsem olyan drasztikus mint régebben.

Ezek után merje azt mondani bárki, hogy nem éri meg életmódot váltani.
Szép napot mindenkinek!!

Csicsóka

Sziasztok!


Mit szólnátok egy paleos rántott hús recepthez?
Ma ezt az ebédet készítettem magunknak sült krumpli helyett csicsókával és nagyon nagyon finom volt.

Paleos ropogós rántott hús & csicsóka

Mióta elkezdtem a paleot, nem találtam egyetlen olyan zöldséget sem ami a krumplit helyettesíthetné. Először a paszternákkal próbálkoztam mint sült krumpli helyettesítő, de az édes íze végett számomra egyáltalán nem harmonizált a húsokkal. Párom imádja a sült krumplit és a legelején leszögezte már, hogy ő bizony erről az egy ételről nem hajlandó lemondani. Nem örültem neki, tudván, hogy milyen mérgező a burgonya, de kénytelen voltam beletörődni.

Aztán egyszer csak anyukám hívott telefonon (aki szintén elkezdte a paleo életmódot), hogy vásárolt csicsókát és este meg is csinálja, kisüti. Nem tudtam mi az a csicsóka, még életemben nem hallottam róla és elküldött nekem egy cikket. Kíváncsian vártam a beszámolót, hogy hogy sikerült megcsinálnia a csicsókát, milyen az íze. Anyu azt mondta, hogy sokkal de sokkal finomabb mint a krumpli. Gyorsan mi is elszaladtunk a párommal már aznap este csicsóka vadászatra és szerencsémre még volt is pár darab a boltban. Kisütöttük és az eredmény...tényleg olyan, mint a sült krumpli. Párom azt mondta, hogy nem fogja bánni ha ezentúl sült krumpli helyett csicsóka lesz a tányérján. Fiam imádja, egyszóval mindenkinek nagyon ízlett.

A csicsókáról bővebben ide kattintva olvashattok, a rántott hús receptjét pedig ide kattintva találjátok.
A burgonyáról itt olvashattok.


A tavaszi ekcémám úgy néz ki, hogy kezd helyre jönni. Nagyon sokat vagyok napon és szerintem ez sokat segít. Már nem olyan vészes mint volt.
A mozgást sem hanyagolom, bár a mai mozgást a takarítással tudtam le. Tegnap megcsináltam kb. 100 guggolást, 100 hasazást, nyújtottam, futottam... Érdekes, hogy a mozgástól nem fáradok el, sőt, inkább fittnek érzem magam utána. Igazán nem nehéz naponta egy kis időt fordítani erre, mert később csak örülni fogunk, pl. amikor jön a bikini szezon, hogy milyen jó is volt, hogy nem hanyagoltuk el magunkat. Én megfogadtam, hogy az idei nyarat már nem fogom úgy végig szenvedni, hogy takargatnom kell magam hosszú farmergatyákkal és hosszú pólókkal. A súlyom egyenlőre nem csökken, most stabilan tartom az 59,8 kg-ot, de addig nem nyugszom míg nem sikerül lefaragni 55-re.
Fitt és jó kedvű vagyok, NÉHA már egy kicsit meg is vagyok elégedve magammal és jól érzem magam a bőrömben.

Szép napot mindenkinek!

Itt a jó idő!

Sziasztok!

Az ünnepek elteltével vidáman nyugtáztam, hogy egy gramm többlet nincs rajtam. Nem vagyok nagyétkű, de húsvétkor azért rendesen megtömtem magam pörivel, brassóival, sonkával, főtt tojással, aszalt szilvás pulykamellel...

Ma végre csodálatosan szép időnk volt és szinte az egész napot kint töltöttük fiammal. Így magamba szívtam egy kis D-vitamint teljesen természetes forrásból.
Egyelőre még tesztelem a Vegital tejkészítő automatámmal a krémleveseket, de nincs olyan nap, hogy ne használnám. Ma egy isteni finom paleos "madártejet" készítettem vele. A receptet az interneten néztem ki, de mivel én magam sokat változtattam rajta így leírom saját receptemet. Nem mellesleg én "Hamis madártejnek" neveztem el, mert az igazi madártejhez nem sok köze van, de egy nagyon finom krémes finomságot kapunk.

Hozzávalók: (tejkészítő automatához)

Paleo Hamis madártej

• 2 adagolópohár kókuszreszelék
• 1 adagolópohár aranylen (sűrítéshez)
• 2 cm-es vaníliarúd 
• késhegynyi só
• 1 ek. nyírfacukor
• 1 ek. kókuszolaj
• víz minimum/maximum jelzésig

Elkészítés:

A hozzávalókat beletesszük a gépbe és megfőzzük a tejet. Ha elkészült, leszűrjük és 3 db tojássárgáját kikeverünk 3 evőkanál nyírfacukorral és fél citrom héjával. Hozzáöntjük a tejhez és lefuttatjuk a turmix programot.

Kipróbáltam a mogyorótejet is, elsőre kicsit furcsa volt az íze, de tettem hozzá egy kis kakaót meg fahéjat és nagyon nagyon finom lett. Páromnak is nagyon ízlett. Másnap reggel natúr megittam egy pohárral már úgy, hogy nem is tettem hozzá semmit mert önmagában is finom.

A húsvéti készülődés alatt átálltam egy kicsit az éjszakai életre és viszonylag elég gyorsan sikerül visszaállnom. Minden nap fél órával korábban fekszem le este és fél órával korábban kelek reggel. Paleos életmódom előtt éjszakai bagoly voltam, hiába feküdtem le, csak forgolódtam az ágyban és pislogtam. Már olyan durva volt a helyzet, hogy volt amikor reggel 5 óra után sikerült elaludnom. Persze kipihenni nem tudtam magam, mert a fiam reggel könyörtelenül felkeltett és egész nap egy élő halott voltam, de ahogy leszállt az est olyan fitt lettem, hogy ha lelőttek volna se tudtam volna aludni. Most már, hogy teljesen más életmódot élek, nagyon könnyen visszaáll a szervezetem és szinte igényli a korai fekvést és kelést. Nagyon jó érzés reggel úgy kikelni az ágyból, hogy nem érzek fáradtságot, fájdalmat. Soha nem hittem volna, hogy így is lehet élni.
Az ekcéma a kezemen ami minden évben előjön tavasszal, jelenleg úgy néz ki még nem nagyon akar elmúlni. Ilyenkor mindig dugdosom a kezem mert rettenetesen ki van száradva és van, hogy szét is repedezik. Most a fiam popsikenőcsével kenegetem amely valamelyest segít rajta, de hosszú évek alatt kitapasztaltam, hogy ha sokat teszem ki napra a kezem akkor nagyon gyorsan elmúlik. Ezért is örülök egyrészt, hogy beköszöntött a jó idő.

Ma apukám lomtalanított a garázsban és megtaláltam a profi görkorcsolyámat amit még várandósság előtt vettünk párommal. Mindig is szerettem volna megtanulni görkorizni, de nagyobb az eleséstől és fájdalomtól való félelmem mint a tanulni akarásom. Most viszont úgy döntöttem, ha már szombaton úgy is megyünk kirándulni, akkor elviszem magammal a görkorim és megpróbálkozom vele. Aztán ki tudja, lehet, hogy egy pár hétig majd nem írok mert kezem töröm.
Mondtam is apumnak viccesen: Ha ezzel elesek, mindenem oda! :D

Remélem Nektek is csodás napotok volt! Napozzatok, mozogjatok, paleozzatok, és minden rendbe jön!

Elfelejtettem említeni, hogy már instagramon is megtaláltok paleosziget néven! :)

Húsvét paleosan

Sziasztok!


Pénteken megkaptam páromtól a Vegital növényi tejkészítőt.
Ha értékelni kéne egy 1-től 10-ig terjedő skálán, akkor én 10 pontot adnék. Már aznap este ki is próbáltuk a gépet, és egy isteni finom krémes állagú kókusztejet szürcsölgethettünk el. Párom teljesen oda volt érte, hogy ilyen finomat még nem is ivott. Én pedig végre ihattam egy isteni kakaót amire már olyan régóta vágytam. 1 teáskanálnyi holland kakaóport tettem egy bögre kókusztejhez és mennyei volt. Még xylittel sem kellett édesíteni, mert a kókusztej már magában egy kicsit édeskés.
Ma kipróbálom a mogyorótejet is, szerintem az sem lehet rossz egy kis kakaóval.


A boltban nagyon kedvesek és segítőkészek voltak, pedig utolsó pillanatban estünk be. Minden alapanyagot be lehet náluk szerezni, de akinek nincs kedve ezért Székesfehérvárra leutazni, weboldalukon is megrendelheti a hozzávalókat, sőt a gépet is.
Szintén Fehérváron van egy másik boltjuk, az szombaton is nyitva van, viszont itt rengeteg finomságot is lehet venni. (Mivel pár hozzávalót elfelejtettünk illetve a zárás miatt már nem volt időnk megvenni, szombaton visszatértünk ide). Vannak Paleo fagyik sokféle ízben, vettem is egy csokisat ami nagyon nagyon finom!! Meg se mondaná az ember, ha nem lenne rá írva, hogy paleo. Teljesen tej,liszt,cukor és glutén, egyszóval minden mentes.
Ajánlottak egy nagyon különleges paleo lisztet is, amivel szinte mindent el lehet készíteni. Ez több féle magliszt keveréke és még ropogós rántott húst is lehet vele készíteni. Sűrítésre is alkalmas és kenyereket/bagetteket is lehet belőle készíteni, sőt még palacsintát vagy akár kakaós csigát is.

Kaptam páromtól egy ilyen kis sütis könyvet is, telis tele ínycsiklandozó sütés nélküli süti receptekkel.
A kókuszgolyós receptet mindenképp megcsinálom az ünnepek után. Lehet venni paleo "háztartási kekszet", én még nem találkoztam vele de felkutatom majd a boltokat és beszerzem. Abból lehet kókuszgolyót (is) készíteni.



Muszáj megemlítenem egy kedvenc boltomat, hiszen itt is bármikor be tudok szerezni bármilyen alapanyagot, és rettenetesen finom paleos sütijük van mindig. (Velem általában jól lehet járni ha valamit kinevezek kedvencemnek, mert képes vagyok az összes sütit hazahozni.)
Ez a bolt pedig nem más, mint a Kredenc.
A legjobb benne, hogy tőlünk mindössze 5 perc autóval, mert itt van a városban hozzánk közel.
Itt is mindig nagyon kedvesek és segítőkészek.
Mostani kedvenc sütim amit szerintem soha nem fogok megunni, a csilis-csokis brownie. El is hoztuk az összeset ami volt, mert párom is szereti, meg amúgy is, legyen mit nasizni az ünnepek alatt.
Ha esetleg arra jártok nézzetek be, nem fogjátok megbánni.
Itt szereztem be paleos tésztát is, és ma végre ehettem egy finom pörköltet amit már szintén nagyon régóta kívánok. A tészta íze először kicsit fura lehet, de itthon mindenkinek ízlett. Bizonyítékom is van! Fiam gond nélkül megette a paleos tésztát egy "kis" husival és pörkölt szafttal.

És akkor térjünk át a Húsvétra.
Azt hiszem nem is kell mondanom, hogy a kalács és krumpli kivételével (na meg persze a csoki), minden totál paleo. A sonka és a főtt tojás nem csak hogy finom, de 100% paleo, tehát nyugodt szívvel lehet fogyasztani. Én a mai napon mégis inkább csirkepörköltet ettem mert erre fájt nagyon régóta a fogam. Holnap azért már én is eszek egy kis "húsvéti menüt".
Én totálisan elgyengültem és bűnöztem is, ugyanis a húsvéti tojás milka csokimat minden évben megkapom. Mindig is szoktam mondani, hogy 1 évet kell várnom erre az isteni finomságra. Most, hogy életmódot váltottam, persze, hogy ez is tiltólistára került de nem bírtam megállni. Párom meglepett egy ilyen milka tojással és azonnal nekiestem. Minden egyes falatot kiélveztem. Anyukámtól kindertojást kaptam és egyáltalán nincs lelkiismeret furdalásom, mert néha igen is kell bűnözni. Ünnepnapokon, vagy a saját születésnapomon igen is meg fogok enni egy finom milkát vagy egy kindert. Én azt mondom, néha kell egy kicsit bűnözni.

Ezzel a képpel kívánok mindenkinek Kellemes Húsvéti Ünnepeket, lányoknak sok locsolót, fiúknak sok festett tojást! :)

Medvehagyma szezon

Itt a medvehagyma szezon!

Ennek örömére tegnap készítettem is egy jó medvehagymakrémlevest. Én kókusztejszínnel sűrítettem bár a recept szerint kesutejszínnel kell. Először egyáltalán nem ízlett, olyan fura volt, a kömény pedig még friss volt így csak azt lehetett érezni, de egy kis só csodákra képes és máris egy isteni krémlevest kaptunk. Szóval ne sajnáljátok a sót. Fiam imádta, bár ő nem mérvadó mert bármit megeszik, így csak akkor nyugodtam meg amikor párom repetázni kezdett. Ő reszelt bele egy kis sajtot is.

Gyógyhatás:

Csökkenti a koleszterinszintet, vérnyomást, érelmeszesedést, gombaellenes hatású és gyulladásgátló, segíti az emésztést. Méregtelenítő hatású, tisztítja a vesét, a húgyutakat, elősegíti a vizelet és a mérgek ürítését.

Tisztítja a gyomrot, a bélrendszert és a vért.
A medvehagymában A, B1, B2, C, E, F vitamin is található, valamint levelének magas az ásványi anyag tartalma: magnézium, mangán, vas, szelén, kobalt, cink, kálcium.

Remélem meghoztam a kedveteket egy kis medvehagymás ételhez. Rengeteg receptet találtok az interneten, én elhoztam nektek a krémleves paleos változatát amit ide kattintva vagy a Recepteknél találtok.